Emilia Grimaldi è nata a Bari e ha insegnato Italiano e Storia nell'Istituto tecnico per geometri "Pinto-Anelli" di Castellana Grotte dove ha organizzato per diversi anni il concorso di poesia "E la luna bussò", coinvolgendo e stimolando i suoi alunni nella scrittura creativa. Una sua poesia è presente nel volume Un viaggio lungo vent'anni, stampato dalla tipografia "Artigiangrafica Guarnieri". Attualmente è docente presso la Libera Università della Terza Età "Lia Damato" di Rutigliano per cui ha curato la raccolta di poesie Come gocce di rugiada, composte dai suoi corsisti. Ama tutto ciò che è arte, i viaggi e la natura.